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【まことの芋】のこだわり

お客様に感動をお届け!!

【まことの芋】のこだわり

お芋なんて、どれでも同じでしょ?なんて思っていませんか?芋職人による妥協のないこだわりと栽培で丹精込めて育てられた最高級の密芋「紅はるか」
味、甘さ、うま味、食感。共に何もかも一味違います。
さつまいも好きが唸るさつまいもです。
もう野菜ではありません。一つのスイーツとして食べられます。
さつまいもの独特の繊維を感じさせないねっとり、しっとりとした食感。
加熱時に滴れる密。
一口食べた瞬間に感動を覚えます。
そんな感動のできるさつまいも「紅はるか」
是非一度お試し下さい。

美味しさの秘密

こだわりの畑づくり

こだわりの畑づくり

鹿児島「大隅半島」の芋作りに最も適した土地での畑作り。
寒さの厳しい冬の時期から、次のシーズに向けての畑作りがスタートします。
牛糞などの有機肥料を使用した肥料作り。
害虫駆除のための牧草植えなど手間暇をかけて最高の環境を整えています。

こだわりの長期熟成

こだわりの長期熟成

収穫したお芋は、湿度・温度が徹底管理された専用蔵に長期間貯蔵します。
熟成されお芋のデンプンが糖に変化し、しっとり極上の甘さに生まれ変ったのが当店自慢の完熟密芋「紅はるか」です。