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紅はるかのレシピ

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鹿児島郷土料理”がね”

料理名が入ります

【材料】
さつまいも(まことの芋)  中1本(200g前後)
にんじん 1/2本
小麦粉 100g
米粉  50g
砂糖  30g
卵   1個
塩  小さじ1
水   80g

コツ・ポイント  ちりめんやジャガイモ・カボチャ・チーズなどを入れてもおいしいですよ。

①.さつまいも(まことの芋)、にんじんを短冊切りにして、水にさらします。
②.①に小麦粉、米粉、砂糖、卵、塩、水を入れてよく混ぜる。
③.170~180℃の油で揚げれば完成です。